El cuir

El cuir és la pell dels animals quan ha estat adobada per tal de garantir-ne la conservació i les característiques pròpies del producte.

També s'anomena cuir la pell sense adobar del bestiar gros. La capa més exterior de la pell de l'animal s'anomena pell-flor. La pell es talla a diverses làmines paral·leles a l'exterior i, amb les interiors, s'obté el que en diem pell girada o serratge.

El cuir té propietats de resistència i flexibilitats adequades per a la seua manipulació i ús com a matèria primera. Les diverses substàncies químiques d'adob fa que les pells siguin dures, menys flexibles i sovint gruixudes i es fan servir en usos industrials guanteria, confecció, pellisseria, i pells fines de sabateria o soles de sabata.

L'ús del cuir data del període Naqada de l'antic Egipte al voltant del 4000 aC. Abans de la possibilitat de transportar carn congelada a grans distàncies el cuir de les vaques per exemple tenia més valor que la carn.